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去除米饭焦糊味

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发表于 2013-3-20 10:06:48 |显示全部楼层
一、米饭有了焦味最好先不要搅拌,可将饭锅置于6厘米左右深的冷水中,或把饭锅放置潮湿处,约5-10分钟焦煳味即可消除。
二、也可在米饭上面放一块切片面包,盖上锅盖,5分钟后,面包即可把焦煳味吸收。
三、或将一只盛满冷水的碗放在饭锅中间,压入饭里,使碗边与饭相平,然后盖上锅盖,焖一两分钟再揭锅,焦味即可消除。
四、将三五根鲜葱段放在饭上,再盖上锅盖。几分钟后,把葱段取出来,饭的煳味就消除了。
五、另外洒上几滴食醋或烧酒,然后盖上锅盖焖一会儿,也可有效去除煳味。
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